福かつ


とんかつ専門の福かつは、青森県産の高級豚肉を低温熟成させ、旨みと柔らかさが自慢の本格とんかつ店です。
福かつ

福かつのこだわり

肉へのこだわり

肉へのこだわり

福かつでは青森県の豊かな大自然に囲まれた環境で小楢(どんぐりの木)や海藻、よもぎ等の飼料を食べ健康的に育った地元産の高級豚肉を使用しています。この豚肉は肉質がとても柔らかく旨味あま味に溢れ、脂があっさりしていてコレステロールも少ないのが特徴です。
当店では豚肉を低温熟成させ一層の旨味と柔らかさを引き出した後、じっくり低温で揚げることにより肉の旨味と柔らかさをとんかつに閉じ込める調理を行っております。

衣へのこだわり

衣へのこだわり

豚肉本来の旨みを上手に閉じ込め、香ばしさや「サクッ」とした食感を演出するため、厳選した2種類の生パン粉をブレンドしています。つなぎにもこだわり、青森県産卵を使用しています。

揚げ方へのこだわり

揚げ方へのこだわり

「サクッ」とした食感と豚肉の旨味を引き出す揚げ油。
当店では上質の油をブレンドして使用しています。

ソースへのこだわり

ソースへのこだわり

りんご・トマト・玉葱をベースに凝縮し、甘み・塩分・酸味 を加え香辛料をバランスよく整えたとんかつソースを提供。福かつ特製ガーリック味噌タレ(青森県産にんにく使用)もお楽しみ下さい。

おすすめメニュー

特上ロースかつ定食

特上ロースかつ定食
1,800円(税抜)

特上ヒレかつ定食

特上ヒレかつ定食
1,900円(税抜)

レディースセット

レディースセット
1,500円(税抜)

かつカレー

かつカレー(ロース)
1,300円(税抜)

かつ丼

かつ丼(ロース)
1,300円(税抜)

しゃぶしゃぶセット(ロース)

しゃぶしゃぶセット
1,900円(税抜)

ジャンボ海老フライ定食

ジャンボ海老フライ定食
2,100円(税抜)

ヒレかつサンド

ヒレかつサンド
950円(税抜)



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お弁当・テイクアウト

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店舗情報

福かつ
八戸パークホテル直営店
福かつ
所在地 〒031-0004
青森県八戸市南類家1-11-5
営業時間 11:00~20:30(L.O.20:00)
TEL 0178-70-5595